Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с


Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с



Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для пирога на кефире с мясным фаршем на 6 порций :

Рецепт приготовления пирога на кефире с мясным фаршем по шагам

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 1-го шага

Несмотря на то что я очень люблю кефир, все же иногда случается, что не удается выпить его до «нужного» момента. То срок годности немного – на 1-2 дня – истечет, то кефир чуть-чуть прокиснет – при нормальном сроке годности. В общем, как бы то ни было, немного прокисший или слегка просроченный кефир – для меня вовсе не повод для грусти, это отличный повод приготовить на основе такого кефира что-нибудь вкусненькое. Слегка прокисший кефир прекрасно подойдет для приготовления оладий или блинов, кексов, печенья и пряников, можно такой кефир использовать и для приготовления теста для пирогов – как сладких, так и несладких, как в духовке, так и просто пожаренных на сковороде. Хочу предложить рецепт простого и при этом очень вкусного и сытного пирога на кефире – с добавлением мясного фарша. Для его приготовления требуется взбить яйца вместе с сахаром и солью.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 2-го шага

Затем влить в яичную смесь кефир, нужно только перед этим заранее погасить в кефире соду, и перемешать.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 3-го шага

Добавить к жидкой массе муку и хорошенько перемешать.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 4-го шага

После этого нужно добавить сливочное масло (или маргарин). Масло следует предварительно разморозить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Тщательно перемешать получившееся тесто и дать ему немного «подышать» - буквально пару минут.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 5-го шага

Для начинки надо обжарить на растительном масле мясной фарш (я беру пополам свинину с говядиной) с мелко нарезанной луковицей или двумя.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 6-го шага

В форму для выпечки, смазанную маслом, надо сначала выложить половину теста, затем равномерно мясную начинку.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 7-го шага

А после этого «закрыть» начинку оставшейся второй половиной теста.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 8-го шага

Духовку нужно разогреть до 180 градусов (сделать это надо заранее), поставить в нее форму с пирогом и выпекать примерно 40-45 минут до румяной корочки.

Пирог на кефире с мясным фаршем рецепт с фото 9-го шага

Готовый пирог на кефире с мясной начинкой порезать на кусочки и затем подавать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Кефир

15

13

20

265

Мясной фарш

62

162

15

1759

Лук репчатый

1

0

6

31

Масло сливочное

1

124

1

1122

Куриное яйцо

21

19

1

259

Сахар

0

0

48

192

Мука пшеничная

35

4

224

1069

Сода пищевая

0

0

0

0

всего в блюде:

135

322

315

4697

всего в 1 порции:

23

54

53

783

всего в 100 граммах:

8

18

18

265

автор рецепта:

дата публикации: 24.08.2013

просмотров: 82737

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/pirog-na-kefire-s-myasnim-farshem



Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с фото



Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с

Рецепт пирога заливного на кефире с фаршем и картошкой рецепт с